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宁夏盐池滩羊为什么这么好?

时间:2016-09-14 | 来源:中国滩羊交易网


  我国畜牧业可以分牧区畜牧业和农耕区畜牧业两类。我国的牧区主要分布在北方半干旱、干旱地区和青藏高原。内蒙古、新疆、青海、西藏是我国四大牧区。

  著名的优良畜种有内蒙的三河牛、三河马;新疆细毛羊、宁夏滩羊、藏绵羊、牦牛等。农耕区畜牧业主要是指农民家庭饲养的猪、牛、羊以及鸡、鸭、鹅等家禽。目前,我国农耕区畜牧业在畜产品生产中占主要地位,我国的猪、牛、羊肉产量居世界第一位。

  辽阔的贺兰山东簏是平坦的山前荒原,具备了适宜滩羊生长繁殖的优越条件,从而成为滩羊最早的生养乐园:

  气候适宜,宁夏地属暖温性干旱草原;

  宁夏天然牧区地势平坦,土质坚硬;

  宁夏干旱少雨,相对湿度低,年积温高;

  植被稀疏,宁夏天然牧场中牧草的矿物质含量非常丰富;

  宁夏滩羊饮用水中含有一定量的碳酸盐和硫酸盐成分,矿化度高,水质偏碱性。

  用宁夏民间的话说:宁夏的滩羊“吃的中草药,喝的矿泉水”。

  滩羊作为宁夏的特产,正是宁夏特殊环境生态环境的产物。

  人人只道盐池滩羊好,但是很多人不知道盐池滩羊为什么好。盐池滩羊的独特风味与盐池县的地理环境密不可分。可以说,盐池造就了盐池滩羊。

  盐池处在毛乌素沙漠南缘,鄂尔多斯台地向黄土高原的过度地带。其候、资源、生态特点,是滩羊形成独特生产性状的外部条件。

  盐池县全年日照时间接近3000小时,平均无霜期160天,太阳辐射值6000兆焦/平方米·年,大于10℃的活动积温超过2900℃,一方面光照和热量条件与滩羊轻裘皮性状的形成有密切关系,另一方面这种气候特点也对本地区牧草干物质的积累极为有利。

  盐池年降雨量200毫米左右,且主要集中在789三个月。年蒸发量达到2000毫米以上,降雨量的季节性不平衡,是盐池草原上牧草干物质含量较高的主要原因。

  土壤以淡灰钙土、灰钙土为主,有机质含量少,水土中碳酸盐、硫酸盐、氯化物较多,硫、磷、钙等矿物质含量丰富。

  盐池植被以荒漠草原为主,主要分为四个类型:干草原草场类、荒漠草原草场类、沙生植被草场类和盐生植被草场类,牧草种类丰富,可利用的中草药达110余种。全县草原面积835万亩,其中可利用面积达714万亩。这些植被类型的特点是牧草产草量低,干物质含量高,盐分与矿物质含量丰富,粗蛋白含量较高,这些条件是形成二毛裘皮性状的重要影响因素,也是形成盐池滩羊肉风味的主要原因。


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