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头茬枸杞到底好在哪

时间:2016-10-18 | 来源:枸杞人

枸杞养生,是很多人都热衷的时尚养生方式。泡一杯枸杞水、熬一份枸杞粥,都非常简单方便。不过,在枸杞的选择上,也是有讲究的。枸杞收获季一般是在7-10月,而头茬枸杞收获季在最早的7月。而且头茬枸杞是最有价值的,对于许多追求高品质生活的年轻人和富裕阶层,头茬枸杞会是一个很不错的选择。


为什么头茬枸杞那么受追捧呢?因为,这些枸杞在历经三个月冬歇,三个月春生之后,结出的第一茬果实,孕育了半年的营养,一次释放,具备比寻常枸杞更丰富的营养价值,一年仅此一茬。并且头茬枸杞是每棵枸杞树上成熟最早的一批果实,所以挂果与采摘期间间隔短,农残相对较少,它的产量也是十分稀少的,这也是头茬枸杞格外珍贵的原因。


那么,头茬枸杞该怎么分辨呢?

1、先用眼睛看:头茬枸杞吸取了一年的营养,颜色深红,比一般枸杞颜色深。

2、用手摸质感:头茬枸杞有点湿湿的,黏黏的,因为所含糖分比较高,旧枸杞放置的时间长,肯定是干的。

3、尝几个试试:吃几个看看什么味道,醇香干甜就对了,旧枸杞味道会流失很多,不太香甜。再看看枸杞里面的籽有多少,新枸杞籽比较少,成熟的枸杞籽多。


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