（原标题：阳澄湖大闸蟹长得好着咧）

本报讯（记者朱梦婷）  连日暴雨与高温天轮番夹击，眼瞅着再过两个月咱的大闸蟹就该上市了，这调皮的天气，你能不能放过咱的大闸蟹？

吃货们别急，昨天小8找到了阳澄湖大闸蟹行业协会的副会长周雪龙，听完小8的疑问，周雪龙连连回应：“没有的事！阳澄湖的水位控制得非常好，而且大闸蟹生活在水下相对低的位置，也不可能像鱼一样，被暴雨冲到水面上去。”不过，为了应对前段时间的暴雨，蟹农们也提前对围网进行了加固，并定期进行检查，只要水“位不没过围网，围网没有被冲破，大闸蟹就不会有问题。”周雪龙说。

那么，盛夏来临，要是遇见高温，对大闸蟹的生长会有影响吗？周雪龙介绍，现在大闸蟹还要脱两层壳，而脱壳的时候，是忌讳碰上高温和台风的。不过，对于“高温”的理解，周雪龙解释，是要连着好几天气温都超过40度的那种高温天，那时候，气温过高，水位下降，大闸蟹的生长和饮食就会受到影响，脱壳时间也会被拉长，最终的个头也会变小。

至于今年大闸蟹的产量是否会有变化，周雪龙介绍说，这要到7月底、8月初的时候才能看出来，现在刚刚进入7月，真正的高温天还没到。

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2016年03月25日   来源： 中国网

阳澄湖大闸蟹久负盛名，附有“蟹中之王”的盛名，就在人们赶着吃蟹的时候最不能忘的就是阳澄湖大闸蟹，大家都为能吃到正宗的阳澄湖大闸蟹而沾沾自喜。阳澄湖大闸蟹品牌影响力已经走向了全国。

“民生变化看十年”，今天我们认识一位养蟹人。

周雪龙，47岁，在阳澄湖养蟹23年，现任苏州阳澄湖水中王水产养殖有限公司董事长，苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会副会长、被称为阳澄湖养殖蟹第一人。他为阳澄湖休闲旅游度假区渔业村人，1965年初出生，1973年开始上学，上了四年学后，成为父亲捕捞作业的好帮手。由于他识得水中鱼虾在何处聚集的慧眼，做得渔具制作及创新的巧手。1978年和父亲一起发明创造了一种大型捕捞工具，取名为迷魂阵鱼簖，捕鱼率极高。后来受到很多渔民的复制及追捧，于是14岁的周雪龙成为阳澄湖大型鱼簖的“专家”。八十年代开始，由于迷魂阵鱼簖捕捞工具的先进，大闸蟹洄游受阻，以及种种人为、生态原因，使驰名天下的阳澄湖大闸蟹在阳澄湖也难免影踪，几乎绝迹。1989年末在当地政府、渔政部门领导的反复劝说下，这个脑子经常有想法的年轻渔民周雪龙，冒天下之先开始人工养殖阳澄湖大闸蟹。

1989年，世代都在阳澄湖捕鱼的周雪龙听了当时渔业部门的号召，投资2.8万元，成为阳澄湖渔民里首批人工养蟹的人。虽然当时渔政部门减免了两年费用，但他一没技术、二不会吆喝，连续亏损六年。周雪龙：“我当时有个梦想，就是我什么时候能住到房子里去，有我自己的房子。当时是这个梦想，1997年的时候，还有个梦想，我什么时候能有个快艇。”怀揣梦想，周雪龙选择了坚持。上世纪最后几年，阳澄湖大闸蟹的名声逐渐响起来，他的生意也开始扭亏为盈。不过周雪龙告诉记者，自身发展最关键的时期还是近十年。

周雪龙：以前您只是一个蟹农，之后你就是一个商人了? 对，这个过程当中你觉得政府部门有给你帮助吗?政府除了巨资宣传阳澄湖大闸蟹包括苏州市政府到香港去搞推介会。

如今，周雪龙经营的大闸蟹连锁品牌已在全国多个城市站稳脚跟，房子和快艇的愿望早已实现。他现在仍旧怀有一个梦想，那就是建立一个属于蟹农和渔民自己的博物馆。